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紅酒木塞的成分,為什么硝酸要用棕色瓶子和木塞裝?

紅酒木塞的成分,為什么硝酸要用棕色瓶子和木塞裝?

89閱讀 2023-12-20 19:28 書(shū)籍

為什么硝酸要用棕色瓶子和木塞裝?

使用棕色玻璃瓶的目的之一就是使用者在使用之前就可以觀察到瓶?jī)?nèi)所盛物質(zhì)的狀態(tài)和多少,因此可以有準(zhǔn)備的進(jìn)行取用,避免可能出現(xiàn)的危險(xiǎn).一些見(jiàn)光敏感的物質(zhì)對(duì)能量較高的光(波長(zhǎng)較短),如藍(lán)色~紫色波段的光很敏感,而對(duì)能量低的紅色光并不敏感,也就是說(shuō),只要濾去可見(jiàn)光中的高能量波段的光就可以避免藥品見(jiàn)光分解了,并不是要濾去所有的可見(jiàn)光. 很多物質(zhì)是見(jiàn)光易分解的物質(zhì),比如濃硝酸,碘化銀,溴化銀,氯化銀,等等.所以這類(lèi)物質(zhì)需用棕色玻璃瓶貯存,防止他們分解,而且還要放在陰涼背光出. 無(wú)色玻璃瓶的可以裝的物質(zhì)就很多了,只要見(jiàn)光不分解,不與二氧化硅(玻璃的主要成分)反應(yīng)就可以用無(wú)色的裝.(注意,氫氟酸用塑料瓶裝) 有些化學(xué)試劑屬于畏光物質(zhì),也就是見(jiàn)光分解,或者受熱易分解的藥品,并將瓶子置于陰涼處,一般將濃 、鹵化銀、氯水、溴水、碘水等存放于棕色瓶中.棕色瓶能吸收絕大多數(shù)可見(jiàn)光,可以將它用于保存畏光物質(zhì).并非大部分藥品都裝在棕色瓶里,只有AgBr,HNO3等見(jiàn)光易分解的藥品才儲(chǔ)存在棕色玻璃瓶?jī)?nèi).

用木塞,是因?yàn)椴AС煞钟泄杷徕c,容易和硝酸反應(yīng),塞子就拔不出來(lái)了 濃硝酸一定要用棕色瓶裝。濃硝酸見(jiàn)光受熱均易分解,4HNO3=4NO2+O2+2H2O分解產(chǎn)生的NO2溶解在濃硝酸中,會(huì)使溶液呈現(xiàn)黃色。要除去黃色,可以通入適量空氣,使4NO2+2H2O+O2=4HNO3,黃色褪去.

因?yàn)橄跛嵋?jiàn)光容易分解,所以用棕色瓶子,用木塞,是因?yàn)椴AС煞钟泄杷徕c,容易和硝酸反應(yīng),塞子就拔不出來(lái)了

紅酒木塞的成分,為什么硝酸要用棕色瓶子和木塞裝?

紅酒的木塞生蟲(chóng)是怎么回事?

軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn),它有許多細(xì)密的小孔,當(dāng)用它封緊瓶頸后,軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來(lái),塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏; 同時(shí)酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的,在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過(guò)程。 另外,軟木塞的成分浸泡到酒里,也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。所以,這也是葡萄酒最好平放的原因。

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紅酒軟木塞能吃嗎?

紅酒塞子不能吃?。。?! 1、葡萄酒之所以選用軟木塞,原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn),它有許多細(xì)密的小孔,當(dāng)用它封緊瓶頸后,軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來(lái),塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏;同時(shí)酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的,在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過(guò)程。 2、另外,軟木塞的成分浸泡到酒里,也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。 3、最常見(jiàn)的葡萄酒瓶塞當(dāng)然是傳統(tǒng)的橡木塞。這是因?yàn)?,首先,橡木有很好的彈性,可以在酒瓶開(kāi)啟后反復(fù)使用;其次,橡木材質(zhì)中的細(xì)小縫隙會(huì)允許微量的空氣進(jìn)入酒瓶。不要小看這個(gè)緩慢,細(xì)微的氧化過(guò)程,它是保證葡萄酒在瓶中質(zhì)量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有著不俗的表現(xiàn)。

紅酒軟木塞不能吃。 紅酒軟木塞素有葡萄酒“守護(hù)神”的美譽(yù),一直以來(lái)都被認(rèn)為是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性,葡萄酒一旦裝瓶后,酒體與外界接觸的唯一通道便由軟木塞把守著。

紅酒木塞的成分,為什么硝酸要用棕色瓶子和木塞裝?

水瓶塞是什么木頭做的?

軟木。 軟木就是采自于橡樹(shù)的皮膚保護(hù)層,學(xué)名栓皮櫟、因?yàn)槠滟|(zhì)地輕軟,故而俗稱(chēng)軟木,其主要化學(xué)成分:軟木脂45%,木質(zhì)素27%,纖維素12%,丹寧酸6%,蠟狀物5%,其他5%。軟木從樹(shù)上剝下時(shí)厚度4-5厘米,最厚的可達(dá)10厘米以上,斷面有天然紋理,呈淡土黃色。 軟木原材料可重復(fù)采摘,周期為8至9年,一棵成木可進(jìn)行十多次的樹(shù)皮采剝,樹(shù)木的生長(zhǎng)年齡在150年,通常見(jiàn)到的高檔紅酒的瓶塞就是用軟木整料沖壓而成的,剩余的軟木可打成顆粒廣泛用于很多工業(yè)和民用產(chǎn)品,比較常見(jiàn)的軟木地板,水壺塞,軟木墻板,建筑用軟木磚,汽車(chē)的密封缸墊,絕緣軟木等。

葡萄酒為什么要用木塞?

軟木塞密布的氣孔可以讓葡萄酒和空氣發(fā)生微妙反應(yīng),產(chǎn)生更醇風(fēng)味。但從另一個(gè)角度說(shuō),金屬瓶蓋密封性更好,酒才不容易氧化變質(zhì)。 軟木塞葡萄酒一般需要水平橫放,這樣木塞吸水膨脹后,可以把瓶口堵得更嚴(yán)實(shí)。不過(guò)畢竟是木頭,放太久爛了、裂了也時(shí)有發(fā)生。 軟木塞最大的問(wèn)題還是可能污染葡萄酒。木頭畢竟是有機(jī)物,被真菌污染的軟木塞會(huì)產(chǎn)生2,4,6-三氯苯甲醚(TCA),這種化學(xué)物質(zhì)進(jìn)到酒里,會(huì)讓酒散發(fā)出濕紙板的氣味。一些葡萄酒公司正在開(kāi)發(fā)為軟木塞去除這種物質(zhì)的技術(shù)。 軟木塞的成本高于金屬瓶蓋,傳統(tǒng)觀念也把高端葡萄酒和軟木塞聯(lián)系在一起,但瓶蓋并不能代表酒的品質(zhì)。許多高端葡萄酒依然會(huì)用金屬瓶蓋,只是在某些地方為了迎合人們的這種刻板印象,特意用了軟木塞。

葡萄酒使用木塞的原因是為了讓酒能夠逐漸呼吸,使其得到更好的陳年和變化。木塞可以允許微量的氧氣與酒接觸,有助于酒的氧化和緩慢的陳化過(guò)程。 此外,木塞還可以有效地封存酒瓶中的二氧化硫分子,從而保護(hù)葡萄酒免受空氣污染。

大多數(shù)酒瓶都是金屬或塑料蓋,但葡萄酒卻常用軟木塞封瓶,軟木塞密布的氣孔可以讓葡萄酒和空氣發(fā)生微妙反應(yīng),產(chǎn)生更醇風(fēng)味。

原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強(qiáng)的特點(diǎn),它有許多細(xì)密的小孔,當(dāng)用它封緊瓶頸后,軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來(lái),塞緊了瓶頸的空隙,阻止酒液滲漏;同時(shí)酒液還可以通過(guò)軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣,達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的,在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過(guò)程。 另外,軟木塞的成分浸泡到酒里,也會(huì)增加酒的結(jié)構(gòu)感。

有的葡萄酒沒(méi)有木塞會(huì)使用螺旋塞,更注重葡萄酒的果香味,不需要陳年,適合盡快飲用。葡萄酒使用木塞是為了透入少量空氣,幫助葡萄酒在瓶中呼吸成長(zhǎng),適合陳年。

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